Ничего не куплено!
Звонки принимаются круглосуточно +7 (499) 702 31 19 | +7 (916) 550 66 88
Хамон оптом и в розницу с доставкой по России
В пятницу магазин работает с 11:00 до 24:00!

Хамон Иберико (Iberico)

Окорок на кости Иберико Бейота  (от 36 месяцев) (1кг)
4 000 руб.
Окорок на кости Иберико Себо (от 24 месяцев) (1кг)
2 900 руб.
Хамон 5J Иберико де Беллота на кости (от 36 месяцев)
6 900 руб.
Хамон 5J Иберико де Беллота АКЦИЯ!!! 52.500 вместо 67.000
52 500 руб.
Хамон Joselito Iberico de Bellota Gran Reserva (Хоселито Гран Ресерва) (от 48 месяцев) Цена за 1кг.
11 500 руб.

История хамона Иберико окутана тайнами и романами. Древние дубовые пастбища Испании, на которых паслись благородные черные свиньи Иберико, горный воздух, который нежно ласкает поля, волшебство испанского ландшафта, - каждый из этих элементов играет важную роль в уникальном явлении производства хамона на кости Иберико. Отсутствие какого-либо их этих компонентов делает невозможным сохранение традиционного рецепта изготовления этого типа хамона. Неповторимый вкус хамона Иберико достигается только при достаточном терпении в уходе и выращивании животных, умении соблюсти тонкости всего технологического процесса производства, а также не отступать от проверенных временем традиционных методов изготовления хамона Иберико.

хамон иберико (jamon iberico) купить в Москве

Происхождение свиньи Иберико имеет тысячелетнюю историю, когда во времена пещерных людей наскальным изображением этого животного украшались жилища древних испанцев. Иберико – действительно уникальное культурное явление Испании, священное животное, которое приручалось веками. Отличительная особенность этих свиней – тонкие ноги с черными копытами и мышцы с жировой прослойкой, которые пронизывают всё тело. Таким образом, хамон на кости Иберико имеет слоеную жировую прослойку, которая обеспечивает неповторимый аромат мяса с легкими сладкими нотками, уже ставший самым желанным ароматом солнечной Испании. Немаловажно, что далеко не все черные породистые свиньи Иберико получают возможность в будущем стать вкуснейшим хамоном, так любимым во всем мире. Только самые откормленные и здоровые животные, с любовью и заботой выращенные в экологически чистых районах Испании, впоследствии становятся известным деликатесом. В Испании существует настоящая философия хамона, которая сводится к тому, что каждая свинья должна быть счастливой. На первый взгляд это кажется забавным, но испанские фермеры делают для этого всё возможное: свиньи Иберико пасутся на лучших пастбищах, усыпанных полезными желудями, греются под ласковым солнцем, едят сочную траву, живут в удобных и чистых загонах.

Почему следует купить именно хамон иберико?

В результате такого внимательного отношения и соблюдения технологических стандартов производства хамон на кости Иберико буквально тает во рту. Как про него говорят сами испанцы: «сладкий, сумасшедший, и не слишком соленый». Неповторимый аромат хамона Иберико расскажет каждому покупателю Испанской Лавки о дубовых рощах, вековых традициях и солнечной Испании.